Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

Posted on

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbası, ülkemizde en çok sevilen ve tercih edilen çorbaların ilk başında yer alır. Her zaman sofralarda kendine yer bu alan sarı mercimek çorbasının faydaları saymakla bitmiyor. Besleyici, sağlıklı ve oldukça lezzetli olan sarı mercimek çorbası Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında bulunuyor. Peki sarı mercimek çorbası tarifi nedir? Nasıl Yapılır?

Sarı Mercimek Çorbası İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı sarı mercimek
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • Kuru nane
  • 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
  • Kimyon
  • 10 su bardağı su
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimekleri iyice yıkadıktan sonra derin bir tencere içine koyarak bulgur, pirinç ve su ekleyerek birbirleri ile özleşinceye dek pişmeye bırakın. Pişme sırasında oluşan köpükleri arada bir tencerenin üzerinden alın.

Pişen mercimeğin içerisine tereyağı, kimyon, salça, tuz, kuru nane, karabiber ilave ederek iyi bir şekilde karıştırın. Ardından bir süre daha malzemeler birbirine karışana kadar pişmeye bırakın. Çorbanız piştikten sonra servise hazırdır.

  • Yörelere bağlı olarak sarı mercimek çorbasının içerisine koyulan malzemeler değişiklik gösterebilir. Dilerseniz sarı mercimek çorbanızı et ya da tavuk suyu ile yaparak daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Çorbanız soğuduktan sonra buzdolabında saklamayı unutmayın. Çünkü mercimek çabuk bozulduğu için uzun süre dışarıda kalan mercimek sağlığınızı tehdit edebilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir