İlk önce şerbeti kaynatmaya başlıyoruz ve gerekli olan su ile şekeri tencereye boşaltarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca 15 dakika daha kaynatın ve içerisine limon suyu sıkıp soğuması için bir kenara bırakın.
Hamuru için derin bir kap içine şeker ve yumurtaları ekleyip çırpın. Beyaz renge dönüşünce içine irmik, sıvı yağ, un, haşhaş ve kabartma tozunu katıp güzelce karışmasını sağlayın. Büyük boy borcamı yağlayın ve hazırladığınız karışımı döküp eşit şekilde olmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin gerekirse arada bir kontrol edin. Üzeri için bir kaba süt ile krem şantiyi koyun ve koyu kıvam alana kadar çırpın. Ilıyan kekin üstüne soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekinceye dek bekleyin daha sonra krem şantiyi üzerine spatula ile sürün. 1 saat tatlıyı dinlendirdikten sonra tatlıyı dilimlere ayırarak servis yapabilirsiniz.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır. Detaylı Bilgi
Size en iyi hizmeti sunabilmemiz için bu sitede çerez kullanımlarına izin verilmektedir. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz. Çerezleri, sitelerimizin daha kolay kullanılması, sizin ilgi ve ihtiyaçlarınıza göre ayarlanması ve kullanıcılarımıza akıllı reklam gösterimi için kişiselleştirme amacıyla kullanıyoruz. İnternet siteleri bu çerez dosyaları okuyup yazabiliyorlar ve bu sayede tanınmanız ve size daha uygun bir internet sitesi sunulması amacıyla sizinle ilgili önemli bilgilerin hatırlanması sağlanıyor.
